Vanatoarea de trufe din Transilvania, recomandată de The Guardian ca activitate turistică

Vanatoarea de trufe din Transilvania, recomandată de The Guardian ca activitate turistică

Publicația britanică The Guardian a inclus vanatoarea de trufe din Transilvania pe lista activităților de neratat în Europa. Articolul subliniază că toamna este un sezon ideal pentru a experimenta tradițiile locale, de la podgoriile din Provence la pădurile din Transilvania.

Vanatoarea ghidată de trufe începe cu o sesiune informativă despre diferitele tipuri de trufe, precum și o prezentare a câinilor special antrenați pentru a le găsi. Gheorghe Silian, un fermier din satul Archita, județul Mureș, colaborează cu o agenție din Marea Britanie, care trimite grupuri în fiecare toamnă pentru a participa la această activitate. Potrivit lui Silian, o sesiune de vanatoare ghidată durează aproximativ 5 ore și este apreciată de familiile participante.

Gheorghe Silian a subliniat, însă, că găsirea trufelor devine din ce în ce mai dificilă, având în vedere că producția a scăzut cu aproximativ 40% din cauza secetei severe din ultimii doi ani. Trufele pot fi culese până în toamna târzie, atunci când îngheață solul.