Înapoi la știri

Harghita pregătește anul 2027 ca Regiune Gastronomică a Europei cu produse tradiționale

23 Jan 2026
3 minute min
Maria Simionescu

Un sondaj realizat în decembrie 2025 de Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară Visit Harghita relevă care sunt cele mai apreciate preparate culinare din judeţul Harghita, în contextul desemnării regiunii ca Regiune Gastronomică a Europei în 2027. Studiul arată preferințele atât ale turiștilor, cât și ale locuitorilor, evidențiind mâncărurile tradiționale și ingredientele reprezentative.

👉 Aprecieri clare pentru mâncărurile și băuturile tradiționale harghitene

Potrivit managerului de proiect Biro Robert, citat de Radio Tg.Mureș, sondajul a identificat în total 12 produse cu relevanță culinară. „Conform răspunsurilor, pâinea de casă și sarmalele sunt cele mai reprezentative mâncăruri. În ceea ce privește ingredientele, domină cartofii și carnea de porc”, explică el. De asemenea, kürtőskalács s-a impus ca desertul cel mai reprezentativ al zonei.

În ceea ce privește băuturile, respondentele au evidențiat ca simboluri apa minerală de izvor pentru băuturile nealcoolice și pălinca pentru cele alcoolice. Mai mult, cetățenii l-au ales pe tarhon ca ingredient cheie pentru supele care să reprezinte județul Harghita la nivel culinar.

👉 Percepția sănătății și preferințe pentru ajustări moderate ale rețetelor tradiționale

Majoritatea celor chestionați consideră preparatele tradiționale sănătoase sau cel puțin acceptabile din punct de vedere al sănătății. Respondentii preferă ajustări subtile cum ar fi includerea unui număr mai mare de legume și garnituri ușoare, în locul unor schimbări radicale în rețete.

Sondajul lansat de Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita) a avut ca scop să exploreze semnificația gusturilor autentice harghitene pentru turiști și localnici, pregătind astfel terenul pentru anul 2027 când regiunea va purta titlul de Regiune Gastronomică a Europei.

#Harghita #tradiții culinare #sondaj opinie #Regiune Gastronomică
Alte postari din Social
Social

Teatrul Național din Târgu Mureș lansează campanie de donații pentru un nou spectacol

Compania 'Liviu Rebreanu' a Teatrului Național din Târgu Mureș organizează o campanie pentru a aduna donații constând în recuzită din gospodării țărănești vechi și porturi tradiționale, necesare pentru producția spectacolului 'Zborul de la cuib', regizat de Radu Afrim. Potrivit AGERPRES, teatrul va recompensa fiecare donație cu invitații la reprezentație.

Social

Proiect de lege pentru verificarea asigurărilor locuințelor în România

Un nou proiect de lege aflat în dezbatere parlamentară propune ca Poliția Română și Inspectoratul General pentru Situații de Urgență să verifice dacă proprietarii de locuințe au încheiat polițe de asigurare obligatorie împotriva dezastrelor naturale (PAD). Conform legislației, toate construcțiile destinate locuințelor trebuie asigurate, iar nerespectarea acestui obligații poate duce la sancțiuni.

Social

Doi bărbați reținuți pentru tăierea anvelopelor la Târgu Secuiesc

Doi bărbați, de 23 și 33 de ani, au fost reținuți de polițiști sub suspiciunea că au tăiat anvelopele a 14 autovehicule în municipiul Târgu Secuiesc, informează marți Inspectoratul de Poliție Județean (IPJ) Covasna. Autoritățile au început o anchetă după ce o localnică a raportat că și-a găsit autoturismul cu pneurile tăiate.

Social

Fosta directoare a DSP Brașov, Ancuța-Ofelia Blănaru, trimisă în judecată de DNA

Ancuța-Ofelia Blănaru, fostă directoare executivă a Direcției de Sănătate Publică Brașov, a fost trimisă în judecată de procurorii DNA, fiind acuzată de abuz în serviciu. Potrivit unui comunicat emis de DNA, Blănaru este sub control judiciar în legătură cu un dosar în care se investighează avertizarea spitalelor despre controale iminente.

Acasa Recente Radio Județe