Pregătirea unor mese gătite acasă cel puțin o dată pe săptămână poate reduce riscul de demență la vârstnici cu 30%, relevă un studiu

Potrivit ground.news, un nou studiu a descoperit că vârstnicii care gătesc acasă cel puțin o dată pe săptămână au un risc cu aproximativ 30% mai scăzut de demență, iar cei cu abilități culinare limitate au un risc cu până la 70% mai mic. Aceasta sugerează că gătitul poate oferi stimulare cognitivă esențială pentru sănătatea mintală.

👉 Studiul a cuantificat reducerea riscului de demență prin gătitul săptămânal

Marți, un studiu publicat în Journal of Epidemiology & Community Health a arătat că vârstnicii care gătesc cel puțin o dată pe săptămână au un risc cu 30% mai mic de a dezvolta demență, pe baza datelor obținute de la 10.978 de participanți japonezi cu vârsta de cel puțin 65 de ani, urmăriți timp de șase ani.

Oamenii de știință au subliniat că prepararea meselor „oferă oportunități pentru stimulare cognitivă, deoarece implică o serie complexă de sarcini cu multiple etape", cum ar fi planificarea, achiziționarea ingredientelor și servirea. Autoarea studiului, Yukako Tani, a menționat că beneficiile au fost în mod special semnificative pentru participanții cu abilități culinare mai puține, aceștia având un risc de demență cu 70% mai scăzut, probabil pentru că gătitul reprezintă o experiență cognitivă nouă.