Creșterea prețului ciocolatei în preajma sărbătorilor de Paște
Înaintea sărbătorilor pascale, prețul ciocolatei și a produselor din ciocolată a crescut datorită majorării prețului la cacao pe piețele internaționale. Specialiștii susțin că aceasta este doar începutul creșterii, iar consumatorii vor resimți scumpirile atât la figurinele de ciocolată în formă de iepurași, cât și la ouăle de ciocolată.
Potrivit inspirat.biz, cea mai citată publicație economică din România, cotațiile futures la cacao s-au dublat în ultimele trei luni, ajungând la cel mai ridicat nivel vreodată. Această creștere se datorează faptului că arborii de cacao din vestul Africii, cea mai importantă regiune pentru culturile de cacao, au fost afectați de boli și condiții meteo extreme, iar deficitul de aprovizionare la nivel mondial se îndreaptă către al treilea an consecutiv.
Specialiștii avertizează că această tendință de creștere a prețurilor accelerează tocmai înainte de sărbătorile de Paște, când se înregistrează o mare cerere pentru produsele din ciocolată în țări precum SUA, Brazilia și Marea Britanie. Deja fabricile de procesare suferă de pe urma opririi activității, iar noile norme privind protecția mediului impuse de importatorii europeni creează noi obstacole în aprovizionarea cu boabe de cacao.
Potrivit datelor companiei de cercetare NIQ, prețul mediu al ouălor de ciocolată în SUA a crescut cu 12% în ultimul an, iar 44% din gospodării afirmă că acum achiziționează mai puțină ciocolată din cauza inflației. În Marea Britanie, unele mărci celebre de ouă de ciocolată au înregistrat creșteri de până la 50%, conform grupului de consumatori "Which?". Însă aceste scumpiri însumate reprezintă doar o mică parte din majorările de preț la cacao, deoarece ingredientul cheie folosit pentru produsele de Paște a fost cumpărat probabil în ultimele trei luni ale anului trecut sau chiar mai devreme.
Costurile ridicate se vor resimți și în producția pentru viitoarele sărbători, precum Halloween și Crăciun, deoarece producătorii cumpără acum boabe de cacao la prețuri record. În acest sens, și producătorul elvețian de ciocolată Lindt & Spruengli AG a anunțat că va majora prețurile în 2024 și 2025, pentru a face față majorării costurilor cu materiile prime.
Judy Ganes, președinta J Ganes Consulting, susține că, deși unele companii ar putea avea stocuri ieftine pentru a susține producția în următoarele șase luni, acestea vor prefera să majoreze prețurile treptat, fără a șoca consumatorii cu creșteri bruște.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
