Prețul cărnii de porc continuă să fie un subiect important pentru bugetele românilor și în 2025, mai ales în timpul sărbătorilor de iarnă. Conform %source%, deși nu au apărut creșteri majore față de anul anterior, diferențele între supermarketuri și între retail și producătorii locali sunt semnificative, influențând alegerile consumatorilor în această perioadă.
👉Diferențele mari de preț între retail și producători locali
În multe cazuri, carnea cumpărată direct de la crescători ajunge să fie mai scumpă decât cea din marile lanțuri de magazine, contrar așteptărilor că produsele “de la sursă” ar fi mai ieftine. Acest lucru nu ține neapărat de calitatea cărnii, ci mai degrabă de modelul economic specific fiecărui segment.
Prețurile mai ridicate la producătorii locali sunt explicate prin costurile de producție și faptul că această carne este, de regulă, locală și comercializată în cantități mici. Totuși, unii fermieri notează că prețul la poarta fermei a scăzut față de 2024, însă această scădere nu este resimțită clar de consumatori în magazine.
👉Prețurile în supermarketuri și tendințele de consum în 2025
Retailerii variabilizează prețurile cărnii de porc, Lidl dominând ca unul dintre cei mai accesibili vânzători, în timp ce Kaufland oferă prețuri competitive în special la bucățile cu os. Carrefour afișează unele dintre cele mai mici prețuri la anumite sortimente, iar Auchan se poziționează cu prețuri medii spre ridicate la bucățile premium. Selgros este, în general, mai scump la carnea proaspătă decât ceilalți retaileri importanți.
În ceea ce privește piețele tradiționale și vânzarea directă de la crescători, aceste opțiuni de achiziție tind să aibă prețuri superioare multor oferte din supermarketuri. În plus, în preajma Crăciunului, prețurile au început să scadă, un fenomen frecvent în această perioadă, iar unii producători au redus prețul porcilor în viu la valori între 11 și 14 lei pe kilogram.
