Update 1 zi în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Andrei Miroslavescu
Prețurile cozonacilor au crescut în acest sezon, din cauza scumpirilor la energie și combustibil, relatează surse locale din Bistrița. Variantele speciale precum cele însiropate sau reinterpretările moderne, cu fistic și ciocolată, sunt semnificativ mai scumpe în comparație cu cozonacul tradițional, iar Babka, desertul est-european apreciat în întreaga lume, se regăsește tot mai des în oferta cofetăriilor.
Babka, cunoscut ca un cozonac împletit, făcut din aluat dospit, bogat în unt și ouă, a devenit popular și în Bistrița, fiind comercializat în unele cofetării. Potrivit informațiilor, desertul provine din Polonia și Ucraina, fiind inițial un produs simplu, preparat din aluat rămas, dar a câștigat faimă mai ales în Statele Unite ale Americii.
Acest cozonac special are mai multă umplutură, care poate fi de ciocolată, scorțișoară, nucă sau mac, și este răsucit în straturi, nu doar rulat. Uneori, Babka este însiropat după coacere, ceea ce îi conferă o textură mai umedă față de cozonacul clasic.
O cofetărie din Bistrița a lansat pentru Crăciun un produs inedit, denumit „cozonac shaorma”, cu un preț de 80 de lei pe bucată. În paralel, cei care dispun de un buget mai mic pot găsi variante accesibile în supermarketuri, unde prețurile pornesc de la aproximativ 20 de lei.
În schimb, în cofetăriile și patiseriile de lux din marile orașe, prețul unui cozonac poate ajunge între 150 și 235 de lei, în funcție de gramaj și rețetă. Această creștere de prețuri este pusă pe seama majorărilor la costurile cu energia și combustibilul, care au impactat întreg lanțul de producție.
Consiliul Local Brașov a decis majorări semnificative ale impozitelor locale pentru mai multe categorii de proprietăți, conform unei hotărâri adoptate recent. Creșterile vizează în special clădirile nerezidențiale ale persoanelor fizice și impozitul pe terenuri, măsuri ce vor influența nivelul fiscal pentru cetățenii și companiile din oraș.
În Miercurea-Ciuc, începe astăzi o etapă importantă pentru transportul public, cu introducerea unui nou program și trasee regândite, pe care vor circula autobuze noi, inclusiv cele alimentate cu gaz comprimat. Primarul Korodi Attila a detaliat pentru Radio Târgu Mureș că această rețea modernizată va conecta eficient cartierele orașului, beneficiind de tehnologie și combustibil ecologic.
Asociația Medio Pro, în parteneriat cu Direcția Județeană de Mediu Harghita, a finalizat în acest an un proiect amplu de conservare a ariilor protejate Natura 2000 în județele Harghita și Covasna. Proiectul, finanțat prin Programul Operațional Infrastructură Mare, a vizat studii complexe și activități de educație ecologică, după cum citează reprezentantul Asociației, Constantin Vezeanu.
Primăria Târgu Mureș a încheiat un contract de finanțare cu Agenția pentru Dezvoltare Regională Centru pentru reabilitarea termică a unui bloc pe strada Reșița, construit în 1972. Valoarea proiectului, finanțat din fonduri europene, depășește 4 milioane de lei, iar conform %source%, lucrările vor reduce consumul de energie și emisiile de gaze cu efect de seră.
